बेंगलुरु के १३ प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड की सूची

बेंगलुरु की गलियों में मिलने वाले विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड्स का अनुभव लेना किसी भी खाने के शौकीन के लिए स्वर्ग जैसा है।

इस ब्लॉग में हम आपको बेंगलुरु के कुछ प्रमुख और प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड्स के बारे में बताएंगे, जो आपको इस शहर के खाने की विविधता का अद्भुत अनुभव कराएंगे।

इडली-डोसा

बेंगलुरु की सड़कों पर सबसे प्रसिद्ध और आमतौर पर मिलने वाला स्ट्रीट फूड इडली और डोसा है। इडली, जो कि एक स्टीम्ड राइस केक होती है, और डोसा, जो कि एक पतली क्रिस्पी क्रेप होती है, को सांभर और नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है।

बेंगलुरु के एमटीआर (मावल्ली टिफिन रूम्स) और CTR (सेंट्रल टिफिन रूम) जैसे स्थानों पर इनका स्वाद लेना एक अद्भुत अनुभव होता है।

वड़ा पाव

वड़ा पाव, जिसे अक्सर ‘बंबई का बर्गर’ कहा जाता है, बेंगलुरु की सड़कों पर भी बहुत लोकप्रिय है।

यह एक प्रकार का बर्गर है जिसमें आलू की टिक्की को पाव के बीच रखा जाता है और इसे मसालेदार चटनी के साथ परोसा जाता है। एमजी रोड और ब्रिगेड रोड पर वड़ा पाव के स्टॉल्स आपको हमेशा भीड़ से घिरे मिलेंगे।

बेंगलुरु का भेल पुरी

बेंगलुरु का भेल पुरी अपने अनोखे स्वाद के लिए जाना जाता है। यह एक चटपटी स्नैक होती है जिसमें पफ्ड राइस, सेव, टमाटर, प्याज, और तरह-तरह की चटनियों का मिश्रण होता है।

यह न केवल स्वाद में बेहतरीन होता है बल्कि इसका कुरकुरा स्वाद आपको बार-बार खाने पर मजबूर कर देता है। बेंगलुरु के बासवंगुडी और जयनगर क्षेत्रों में भेल पुरी के स्टॉल्स खासे मशहूर हैं।

चाट

बेंगलुरु में चाट का भी एक अलग ही स्थान है। यहाँ की आलू टिक्की चाट, पानी पुरी, पापड़ी चाट और समोसा चाट का स्वाद अनोखा होता है।

विशेष रूप से, जेपी नगर और कोरामंगला के चाट स्टॉल्स में आपको विभिन्न प्रकार की चाट का अद्भुत स्वाद मिलेगा।

मसाला पूड़ी

मसाला पूड़ी बेंगलुरु का एक खास स्ट्रीट फूड है, जो खासकर यहाँ के लोगों में बेहद लोकप्रिय है। यह एक चटपटी डिश होती है जिसमें पूड़ी के ऊपर मसालेदार मटर और चटनियों का मिश्रण होता है।

यह स्वाद में बहुत ही लाजवाब होता है और इसे खासकर शाम के समय खाया जाता है। गांधी बाजार और वीवी पुरम फूड स्ट्रीट पर मसाला पूड़ी के स्टॉल्स बहुत प्रसिद्ध हैं।

ऑमलेट और ब्रेड

बेंगलुरु की सड़कों पर ऑमलेट और ब्रेड का स्ट्रीट फूड भी काफी लोकप्रिय है। यहाँ के ऑमलेट स्टॉल्स पर आपको विभिन्न प्रकार के ऑमलेट मिलेंगे, जैसे की चीज़ ऑमलेट, मसाला ऑमलेट, और स्पाइसी ऑमलेट।

ब्रेड और ऑमलेट का यह संयोजन आपको सुबह के नाश्ते के लिए एक बेहतरीन विकल्प प्रदान करता है। जयनगर और कुमारा पार्क क्षेत्रों में ऑमलेट स्टॉल्स बहुत मशहूर हैं।

कोडुबले

कोडुबले कर्नाटक का एक पारंपरिक स्नैक है, जो बेंगलुरु में भी काफी प्रसिद्ध है। यह एक प्रकार का कुरकुरा स्नैक होता है जो चावल के आटे और मसालों से बनाया जाता है।

इसका स्वाद तीखा और नमकीन होता है और इसे चाय के साथ खाने का मजा ही कुछ और होता है। बेंगलुरु के कृष्णराजपुरम और इंदिरानगर में कोडुबले के स्टॉल्स आपको बहुत आसानी से मिल जाएंगे।

अक्की रोटी

अक्की रोटी, जो कि चावल के आटे से बनाई जाती है, बेंगलुरु का एक और लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। यह रोटी खासकर सुबह के नाश्ते में खाई जाती है और इसे नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है।

अक्की रोटी का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है और इसे बनाने की प्रक्रिया भी काफी दिलचस्प होती है। बेंगलुरु के वीवी पुरम फूड स्ट्रीट पर अक्की रोटी के स्टॉल्स बहुत प्रसिद्ध हैं।

कुंदा

कुंदा, जो कि एक प्रकार का मिठाई है, बेंगलुरु का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। इसे दूध और चीनी से बनाया जाता है और इसका स्वाद बहुत ही मिठा और स्वादिष्ट होता है।

बेंगलुरु के मैसूरु पाक स्टॉल्स पर कुंदा बहुत ही मशहूर है। इसका हर बाइट आपके मुंह में मिठास भर देता है।

गोलगप्पे

गोलगप्पे, जिसे पानी पुरी भी कहा जाता है, बेंगलुरु की सड़कों पर बहुत लोकप्रिय हैं। ये छोटे-छोटे गोल और कुरकुरे पूरियां होती हैं, जिन्हें मसालेदार पानी और आलू की स्टफिंग के साथ परोसा जाता है।

गोलगप्पे का तीखा और चटपटा स्वाद हर किसी को पसंद आता है। बेंगलुरु के कोरामंगला और इंदिरानगर क्षेत्रों में गोलगप्पे के स्टॉल्स बहुत मशहूर हैं।

नेहरू निलया का बनसंकरी

नेहरू निलया का बनसंकरी बेंगलुरु का एक और लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। यह बनसंकरी एक प्रकार की रोटी होती है, जिसे विशेष मसालों के साथ बनाया जाता है।

इसका स्वाद तीखा और नमकीन होता है और इसे चाय के साथ खाने का मजा ही कुछ और होता है। बेंगलुरु के नेहरू निलया क्षेत्र में बनसंकरी के स्टॉल्स बहुत प्रसिद्ध हैं।

बिसी बेले भात

बिसी बेले भात, जो कि कर्नाटक की पारंपरिक डिश है, बेंगलुरु की सड़कों पर भी काफी लोकप्रिय है। यह एक प्रकार का मसालेदार चावल होता है, जिसे तुअर दाल, सब्जियाँ और विशेष मसालों के साथ बनाया जाता है।

बिसी बेले भात का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है और इसे आमतौर पर नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है। बेंगलुरु के एमजी रोड और ब्रिगेड रोड पर बिसी बेले भात के स्टॉल्स बहुत प्रसिद्ध हैं।

गुलकंद बर्फी

गुलकंद बर्फी बेंगलुरु की सड़कों पर मिलने वाली एक लोकप्रिय मिठाई है। इसे गुलकंद और खोये से बनाया जाता है और इसका स्वाद बहुत ही मिठा और स्वादिष्ट होता है।

गुलकंद बर्फी का हर बाइट आपके मुंह में मिठास भर देता है और इसे खास अवसरों पर भी परोसा जाता है। बेंगलुरु के बासवंगुडी और जयनगर क्षेत्रों में गुलकंद बर्फी के स्टॉल्स बहुत प्रसिद्ध हैं।

बेंगलुरु का स्ट्रीट फूड यहाँ की विविधता और समृद्ध सांस्कृतिक धरोहर को दर्शाता है। यहाँ के इडली-डोसा, वड़ा पाव, भेल पुरी, चाट, मसाला पूड़ी, ऑमलेट, कोडुबले, अक्की रोटी, कुंदा, गोलगप्पे, नेहरू निलया का बनसंकरी, बिसी बेले भात और गुलकंद बर्फी जैसे स्ट्रीट फूड्स न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बेंगलुरु की सड़कों की रौनक भी बढ़ाते हैं।